L’hiver, c’est LA saison des raclettes, des plats de viande mijotée et des chocolats chauds (ou des vins chauds, c’est vous qui voyez). Si bien que, lorsque le PNNS4¹ recommande de « végétaliser son alimentation » pour être en meilleure santé, on peut être tenté de se dire que l’été sera plus propice, lorsque les fruits et légumes colorés rempliront les étals des marchés. (Et une fois l’été venu, on pourra compter sur l’ingéniosité du cerveau humain pour trouver un autre prét
